Ултрапреработените храни увеличават риска от рак с 12% - Conciencia Eco

Светещо лице с био ВВ крем: за тържества или ежедневно, изборът е ваш!

Истории, измислени с камъни: чудесен подарък за Коледа

Съзнателни и еко-отговорни подаръци за Коледа

8 държави, които празнуват празници в чест на цветята

Интервю с Beatriz Mesas от Incapto Coffee: „Капсулната система промени начина, по който консумираме кафе“

Как да дишаме по-добре и да имаме чиста среда у дома

Повече учени не са съгласни относно ползите от 5G: интервю с Ани Дж. Саско

Кухненските прибори могат ли да ви помогнат да се храните по-здравословно?

Ново проучване показа, че яденето на храни, които са били „свръхпреработени“, може да увеличи риска от рак.

увеличават

Увеличението от 10% на ултрапреработените храни в диетата увеличава риска от рак с 12%, според ново изследване, ръководено от група учени от Сорбоната в Париж и университета в Сао Пауло.

Пример за ултрапреработени храни

Изследователите са използвали данни, събрани от около 105 000 възрастни, които са част от френското кохортно проучване NutriNet-Santé: те са анализирали медицинските записи и хранителните навици и създаде база данни с 3300 различни храни.

Екипът използва класификацията на "Ултра обработени храни" както е определено от Nova, група учени в Бразилия, които са създали инструмента за класификация в областта на храненето и общественото здраве. Системата се състои от четири групи: непреработени (сурови) или минимално преработени храни, като семена, плодове, яйца или мляко. Преработени кулинарни съставки, като масло. Преработени, като консервирани зеленчуци или рибни консерви, сирена. И накрая ултра-обработените.