Ултра обработените храни увеличават възможността за диабет - Диабет форум
Многобройни изследвания свързват ултрапреработените храни с появата на заболявания или различни здравословни проблеми; Но сега, ново проучване, разработено от Университета на Париж-Сорбона и публикувано в американското медицинско списание JAMA Internal Medicine, ни дава нова причина да премахнем приема на тези видове продукти от нашите диети.
И според това проучване високото съдържание на добавени захари и нездравословни мазнини, които тези храни обикновено съдържат, насърчава появата на диабет.
За изследването са анализирани потребителските навици на почти 105 хил. Души със средна възраст 42 години за период от 24 часа. Общо бяха преброени 3500 храни, които бяха класифицирани според тяхната типология: естествени, минимално обработени, преработени и ултрапреработени.
Анализът разкри, че консумацията на ултрапреработени грамове в грамове би увеличила риска от диабет тип 2, независимо от приема на други храни и рисковите фактори, които обикновено причиняват това заболяване.
В този смисъл д-р Бернард Срур и Матилд Тувие, водещи автори на изследването, съветват, че „консумацията на ултрапреработени храни трябва да бъде ограничена, за да се даде приоритет на консумацията на непреработени или минимално преработени храни, в допълнение към спазването на здравословно хранене диета с ниско съдържание на сол, захар и мазнини и поддържане на здравословен начин на живот ».