Ултра обработените храни причиняват наддаване на тегло
Хората, които ядат много силно преработени храни, консумират повече калории.
Според ново проучване, проведено в Националния здравен институт (NIH), хората, които ядат много силно преработени храни, консумират повече калории и наддават повече тегло, отколкото тези, които се придържат към минимално обработена диета.
За провеждане на проучването, група от 10 мъже и 10 жени пребиваваха в продължение на 28 дни в клиничния център на NIH в Бетесда, Мериленд, с вашата храна, осигурена от изследователи от Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания.
През първите две седмици, половината от субектите са яли това, което се нарича „ултра-обработена диета“. Това включваше храни, които мнозина биха помислили за разумен избор: пуешки бекон, пилешка салата, приготвена с консервирано пиле, подсладено гръцко кисело мляко, кифли с печено крема и пържени картофи.