Учените откриват изненадваща полза от шоколада

От Андрес Товар

01 септември 2017 г.

От Cambio16 01.09.2017

полза

Учени от университета Бригъм Йънг (САЩ) установиха, че елемент, наречен „епикатехин", Открито в какао, помага на човешкото тяло да произвежда повече инсулин и контролират нивата на кръвната захар, съобщава статия, публикувана в Journal of Nutritional Biochemistry.

Изследователите експериментирали върху животни, подложени на диета с високо съдържание на мазнини, към чиято диета добавили споменатия елемент.

Тестът показа това епикатехинът намалява нивото на затлъстяване при животните и увеличава способността им да се справят с високите нива на глюкоза в кръвта.

Благодарение на присъствието на този елемент, бета клетките (които доставят инсулин на тялото) бяха укрепени и тяхното функциониране подобрено.