Това са новостите на хранителната пирамида

Друга новост е вграждането на лента, която показва въздействието на храната върху околната среда.

върху околната

МАДРИД, 22 ноември (EUROPA PRESS) -

Испанското общество за хранене в общността (SENC) добави нова основа към пирамидата на класическото здравословно хранене, което включва препоръки за поддържане на здравословен начин на живот, "защото храненето не е просто ястие", посочи председателят на научния комитет на SENC, Професор Хавиер Арансета.

Новата основа на хранителната пирамида, представена този четвъртък, препоръчва на обществото без изключение да върви по 10 000 стъпки на ден, тъй като „здравето е 50 процента от това, което движим“, посочи Аранцета.

Освен това съветва да се обърне внимание на емоционалния баланс, „от съществено значение за процеса на хранене“, оцени експертът. „Ако сме с ниско настроение, не купуваме същото, не готвим едно и също и не ядем същото“, добави той, като същевременно посочи, че „тялото ни пита за храни, които повишават серотонина, но че генерира депресия и ние влизаме в колело ".

Новата основа на хранителната пирамида също призовава за безпокойство относно енергийния баланс, което означава, че ако човек яде повече храна, той трябва да упражнява повече и да готви със здравословни кулинарни техники, като пара. И накрая, това включва поглъщане между четири и шест чаши вода на ден като средство за хидратация.

От друга страна, пирамидата има още една новост: лента за устойчивост, която се отнася до околната среда. „За първи път обмисляме не само индивидуалното здраве, но и здравето на планетата, въздействието, което хранителният процес има върху околната среда“, посочи професор Аранцета, който поясни, че е „варварски“.

В този контекст храните, които са на върха на пирамидата, като ултрапреработени храни, червено месо, студени разфасовки и сложни млечни продукти, имат голямо въздействие върху околната среда, докато тези, които са по-ниски, имат по-голямо въздействие върху околната среда. Освен това всички местни продукти, близостта, сезонните продукти и традиционното земеделие също имат по-малко въздействие.