Туршии - Рецепти

Марината

Маринованото е препарат, който се използва за запазване на всички видове храни и за да може да ги опаковате. С този препарат в тази област се правят вискачи, яребици или зайци и е изискано начало да започнете да дегустирате патагонските ястия .

Представяме два начина да го направим и този сос включва варено месо (пецето), риба, различни зеленчуци (патладжани, тиквички, карфиол и др.) Или парчета варена риба.-

Мариновани I

Състав:
- 1 кладенче масло
- 1 средна глава лук, филирана
- 1 Филе от морков (Съвет: излиза перфектно, ако използвате белачка за картофи, за да го филирате)
- 1 чаша вода
- 1 чаша оцет от бяло вино

Подготовка
Задушете лука в маслото за 4 до 6 минути, той трябва да е бял, а не златист.
Добавете кладенчето с вода и добавете моркова, оставете го да се готви, докато омекне.
Добавете чашата оцет.
Варете всичко 10 минути.

Мариновани II

Състав:
- 1 кладенче масло
- 1 средна глава лук, филирана

---