Рецепта за печено агне
Рецептата за печено агнешко е вкусно, питателно и идеално за всеки повод специален. Агнешкото месо има много характерен и особен вкус. Това е мазно, крехко и много вкусно месо, но е много важно да го приготвите по правилния начин, така че да изненадате всички с този автентичен деликатес.
Печени агнешки рецепти съставки
Рецепта за 2 души:
- 1 агнешко бутче.
- 100 грама моркови.
- 20 грама пресен розмарин.
- 3 скилидки чесън.
- Сол на вкус.
- 4 или 5 супени лъжици иберийска свинска мас или кокосово масло.
Приготвяне на печено агнешко бутче
- Първото нещо е загрейте фурната до около 200 ° C в продължение на 15 минути. Междувременно правим няколко разфасовки в областите с най-висок агнешки бут, които са тези с най-голямо количество месо. По този начин топлината ще проникне и можете да готвите вътрешността по-лесно, без да изгаряте прекалено много отвън.
- Следва нарязваме скилидките чесън и ги слагаме в разфасовките предварително направени, заедно с клонките на розмарина. Това ще накара месото да поеме целия вкус и да придобие пикантно докосване. Изсипваме солта върху суровото агне и го потапяме в масло или масло (можете да използвате нож, четка или директно ръцете си).
- Поставяме агнешкото във фурната за около 35 минути при 200 ° С. Докато това се готви, обелваме морковите и ги нарязваме на средни зарове (малко по-големи от палеца). Отново ги импрегнираме със съответната мазнина и ги поставяме във фурната за още 15 минути с агнешкото.