Трикове, които ще ви помогнат да почистите и да дадете дълъг живот на вашите тигани
Практически идеи
Премахването на мазнини или остатъци от храна от тигана, без да се самоубивате, е възможно, когато знаете какво да правите (и какво не)
Защо не трябва да поставяте горещ тиган под чешмата
Как да попречите на вашите подложки и кърпи да разпространяват микроби около къщата
Един от съдовете, който има тенденция да натрупва най-много мазнини в кухнята, е тиганът
Starcevic/Getty Images/iStockphoto
Роксана Ибаньес Мачадо
Търкайте, търкайте и търкайте! Не е нужно да се наслаждавате на голям празник, за да трябва. Всеки ден, след готвене, най-лошото, най-мързеливото нещо е почистването на тиганите. И истината е, че с няколко прости трика всичко би било по-лесно. Чух ... ето ни! Колко време да научете как да измивате тиган правилно.
Останки от заседнала храна, мазнини, олио. Въпреки че тиганите са нашата дясна ръка в кухнята, не винаги ги почистваме правилно. Може да не знаем как да го направим, но не бива да го пренебрегваме, тъй като добрите грижи могат да ни помогнат да удължим живота на тези прибори, да опростим работата си и по този начин да се посветим на вкуса на апетитните рецепти.
Всеки ден, след готвене, най-мързеливото нещо за почистване са тиганите
RapidEye/Getty Images/iStockphoto
Преди.
Избрали ли сте правилния тиган?
Преди да вземете тигана за дръжката и да разберете какво е правилното почистване, първо е препоръчително да знаете как трябва да изберем правилно тази кухненска посуда. От Организацията на потребителите и потребителите (OCU) те посочват, че е трудно да се оценят с невъоръжено око най-важните аспекти на тигана (например, разпределение на топлината вълна износоустойчивост), тъй като може да се знае точно след анализ в лаборатория. Има обаче и други насоки, които могат да ни доведат до правилния избор на тиган.
- Ергономичност. Този аспект е нещо лесно проверимо. Трябва да проверите дали дръжката е удобна и има ограничител, така че пръстът да не се плъзга и да не докосва ръба или зоната близо до горещия тиган по време на употреба. Също така е важно да не е тежък (не е добре да е много лек). Уверете се, че тя не изглежда слаба или лесно деформируема.
- Сертификати. Независимо дали е керамично или тефлоново, проверете дали използваното покритие е идентифицирано и кой е производителят му. Всички материали, използвани в контакт с храна те трябва да демонстрират своята пригодност при тестове за миграция. Това ще рече: тези материали, които не са здравословни, просто не могат да бъдат използвани. По този начин тиганите от неръждаема стомана трябва да демонстрират, че не отделят метал в храната. Тези, направени от тефлон, не могат да позволят миграцията на PFOA. И същото се случва с керамичните, които всъщност са направени от смесен материал от керамика и тефлон.
- Универсалност. Добрият тиган също трябва да е гъвкав. Но въпреки това не е подходящ за всякакви приложения. Например, OCU съветва, че за пържене на картофи е за предпочитане фритюрник, където температурата може да се контролира, отколкото тиган, където температурата се повишава много и образуването на акриламиди - вредни за здравето - извисява.
След като го използвате.
Под чешмата? Не моля!
Преди да поставим тигана под крана, трябва да изчакаме да изстине
Ако имате навика да поставяте тигана под течаща студена вода след употреба, по-добре променете отношението си. Съществува правило, че е по-добре стриктно да се придържате, според OCU: след като приключите с готвенето, оставете го да се охлади. Не го поставяйте във вода или под струята, когато е все още горещо, тъй като тези внезапни промени в температурата засягат метала.
Метални чистачки, отвън
Преди да се заемете с почистването на тигана, трябва да помислите и за други неща. На първо място, за правилното измиване е много важно да използвате качествен препарат, топла вода и гъба. Много важно: никога не трябва да използваме така наречената „приспивна песен“ или метални чистачки, които драскотини и влияят на неговите незалепващи свойства. Ако ги използваме, резултатът ще бъде, че постепенно ще забележим храната ще започне да лепне и почистването ще се превърне в кошмар, коментари Lluís Torrente, управител на Ganiveteria Roca, специализиран магазин в Барселона.