Стафиди, признати за „суперхрана“

Хранително проучване на стафидата в Малага разкрива, че съдържанието на микроелементи е полезно за здравето и благосъстоянието

Липсва ли ви желязо? Какво да ядем и как да го усвоим по-добре

@abc_familia Актуализирано: 27.11.2018 03: 20ч

суперхрана

Свързани новини

С умерен гликемичен индекс, ниско съдържание на мазнини, богато на диетични фибри и въглехидрати, минерали, витамини и други микроелементи, стафидата Малага е "средиземноморска суперхрана", полезна за здравето и благосъстоянието, според хранително проучване, представено от регулаторния орган Съвет на наименованието за произход Pasas de Málaga.

Поради общата си хранителна стойност, те се препоръчват като лека закуска, както за контрол на теглото, така и за поддържане на здравето, тъй като те помагат на контрол на глюкозата, правилното функциониране на храносмилателната система, регулирането на кръвно налягане, предотвратяват сърдечно-съдови заболявания, стимулират имунната система и регулират наличието на лош холестерол. Те са източник на калций и подобряване на здравето на костите. Те са богати и на антиоксиданти, които забавят клетъчното стареене.

В доклада, поръчан от компанията Microambiental, е посочено, че стафидите са идеални за физическа активност и спорт поради своите Доставка на енергия. В протеиновата фракция на стафидата малагеня присъстват аминокиселини, които подобряват физическите показатели, намаляват умората и подобряват имунната система.

Препоръчително е да приемате стафиди за закуска или между храненията като лека закуска (25 грама на порция, според критериите за здравословна диета). Препоръчва се и използването му като съставка в различни традиционни ястия, въпреки че количеството му ще зависи от рецептата, броя на съставките и общия брой вечерящи.

Добри мастни киселини

Хранителният доклад поддържа, че повечето от мастните киселини, присъстващи в стафидата в Малага, са предимно ненаситени, тоест те са здравословни. Мастни киселини омега 3 и омега 6 те са силно представени. «Присъстващите в стафидата Малага мастни киселини са полезни за кръвоносната система, намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания. Те намаляват инсулиновата резистентност, минимизират риска от ревматоиден артрит и се възползват от повишените защитни сили “, се посочва в изследването.