Tribune Какво мислят семействата, децата и юношите за ограничаване на консумацията
Авторът на тази статия, педиатърът Ана Мартинес Рубио, член на Испанската асоциация на педиатрията за първична медицинска помощ (AEPap), се опитва да изясни някои от въпросите, които възникват след новия план на Министерството на здравеопазването и Испанската агенция за безопасност на храните и Nutrition (AESAN) за ограничаване на консумацията на сладки храни, индустриални сладкиши и сладкиши в училищата
Мадрид, 30 юли 2010 г. (medicosypacientes.com)
Новината, че Министерството на здравеопазването и автономните общности са постигнали споразумение за ограничаване на консумацията на сладки храни, индустриални сладкиши и сладкиши в училищата, предизвика много разнообразни реакции в различните сектори на общественото мнение, в смисъл различни и всеки със своите собствени причини:
Здравният сектор се зарадва. Увеличаването на разпространението на затлъстяването, диабета и сърдечно-съдовите заболявания в днешното общество е тясно свързано с диетата. И рискът започва от детството, което е, когато се установят навици. Здравните специалисти биха искали да видят допълнителна много важна и необходима работа, която осигурява обучение по хранене. И също така, че физическата активност се увеличава в училище (и извън него, в ежедневието).
Индустриалният сектор се оплаква. Всъщност те ще загубят сектор продажби. И със сигурност в стратегията за Наос се настояваше, че няма добри и лоши храни, а добри или лоши балансирани диети. С тази новина изглежда, че техните продукти са вредни. Ние обаче вярваме, че не поради това те ще спрат да се консумират. И че ще се появят нови индустриални продукти, които адаптират съдържанието си към "правилата на играта".
Но на фона на този кръстосан огън какво мислят населението, семействата, децата, юношите? Как тълкувате тези решения? Ще продължат ли да консумират тези храни? Какво знаете за състава на храната? Разбирате ли тези цифри за процент захари или калории? Знаете ли какво представляват трансмазнините и техните дългосрочни последици за здравето?
Вероятно нито текстът на официалното споразумение, нито новините изясняват тези проблеми за по-голямата част от населението.
Информирайте семейства
Считаме, че едно от първите действия е да информираме семействата на ясен и разбираем език за проблемите, които касаят отговорните за общественото здраве във връзка със здравето и храненето на децата днес, които утре ще бъдат възрастни. Ако хората имат ясна и точна информация, те могат да вземат решения при избора на здравословно меню.
Въпреки това, дори и за тези, които имат много ясни идеи, има много фактори, които представляват пречки за здравословното и балансирано хранене. Например различните работни и работни часове, които пречат на редовното семейно хранене. Или по-разрешителните образователни стилове, при които всеки член на семейството яде това, което иска. Или цената на някои продукти. Или натискът от реклама и примамливи оферти, които включват атрактивни цени. В съвременния свят е много трудно да се „храните здравословно“, защото непрекъснато има възможности да се яде повече, отколкото е необходимо: апетитни, повсеместни и евтини храни с много калории; партита и тържества около храната почти всяка седмица; ресторанти с 2x1 оферти; машини, павилиони, самообслужване; И дълго и така нататък.
Непълнолетните са безпомощни пред много от тези фактори: изкушени от рекламата, от приятния вкус и имайки няколко стотинки в джобовете си, съвсем логично е да искат да имат сладко. Ако винаги са били награждавани със сладкиши ... те също се отдават! Те обаче не са достатъчно възрастни, за да разберат хранителната информация, не знаят какво е здравословно меню или балансирана диета. Ето защо е логично те да бъдат защитени. Някой трябва да му помогне да избере най-здравословното нещо, така че е подходящо да се увери, че това, което имат под ръка, е правилното. И за да се улесни това, се премахват храни с излишни мазнини и захар.
Не трябва обаче да оставаме там, упражнявайки свръхзащитен патернализъм с учениците. Много е важно семействата да бъдат информирани и чувствителни. Обяснете целите на тези мерки. Проектирайте други, за да улесните всички да изберат най-здравословните варианти: Повече велосипедни алеи за придвижване в градовете, безопасни паркове за игра на открито, съоръжения с адаптирани часове за спортуване след час или работа, ценова политика на достъпни цени за пресни продукти, особено плодове и зеленчуци.