Този диетолог ни каза колко тестени изделия, ориз и хляб можете да ядете на ден, за да бъдете здрави без
„The въглехидрати те нямат функцията да съхраняват мазнини в тялото ни, всъщност са необходими за насърчаване на загубата на мазнини. Вината не е тяхна, а лошо разпределение през целия ден и липса на ежедневна физическа активност. " Ето колко е тъпо Mª Виктория Рамирес Перес дел Йеро, диетолог в Clínicas Dorsia, развенчавайки един от големите митове за храната: въглехидрати те са отговорни за напълняването.
Диетолог-диетолог на д-р Периконе
Лошата им репутация ги предхожда, но както обяснява експертът не всички въглехидрати са еднакви. От едната страна са изискан които съответстват на всички тези преработени продукти, с високо съдържание на захар, рафинирани брашна (Бял хляб). „Те са тези, които трябва да избягваме, защото бързо се превръщат в захар тъй като те се усвояват много бързо, те предизвикват повишаване на кръвната захар и впоследствие произвеждат bайон на енергия, те засищат малко и да ви накара да искате да ядете повече ".
От другата страна на скалата ще бъдат „нашите приятели“ сложни въглехидрати. Сред тях са и нишестените бобови растения, картофи, сладки картофи, кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия, овесени ядки или киноа. Добре за нашата диета, препоръчва диетологът гледайте порциите. Ние също намираме влакнести въглехидрати, които включват всички зеленчуци (броколи, черен пипер, гъби ...). Те са тези, които трябва да изобилстват най-много в нашата диета, защото „Те съдържат витамини, минерали и фибри, които ни помагат да стабилизираме кръвната си глюкоза и следователно да бъдем по-сити”. Последно, плодовете също са въглехидрати, „И въпреки че са с високо съдържание на фруктоза (плодова захар), те имат много витамини, минерали и фибри, така че са много здрави“.