Това са храните от есенния сезон, които ви помагат да отслабнете
Въвеждането на сезонни продукти във вашата храна гарантира най-добрите хранителни свойства и изискан вкус.
Свързани новини
Не е тайна, ако кажем, че сезонните продукти са по-богати и здравословни. Освен това те помагат за устойчивостта на планетата и здравето на нашия малък бизнес. Настъпи есента и заедно с нея стотици храни и продукти, които ще направят нашите ястия много по-добри и вкусни.
Тиква, кестени или цитруси са някои от звездните продукти по това време на годината. Но има много повече. Опознайте ги и ги включете по хиляди начини във вашата диета или ежедневна диета: осмелете се да готвите, експериментирате и играете с всички тези храни. "Есента е най-сладкият сезон и цветята, които губим, печелим в плодове"(Самюъл Бътлър).
"Когато консумираме сезонни храни - говорим преди всичко за плодове, зеленчуци и зеленчуци - продуктите са в най-добрия си вид. Следователно на хранително ниво те ще съдържат по-голямо количество витамини и минерали. И следователно те ще бъдат по-здрави. Също така на сетивно ниво те също ще бъдат много повече вкусно", Казва Елена де ла Фуенте, диетолог в болница Quirónsalud San José в Мадрид, EL ESPAÑOL.
„Където и да се намираме, трябва да сме в съответствие със нашите сезонни продукти, особено в страна, където сезоните са много маркирани и е много важно консумирайте това, което докосвате"добавя готвач Алваро Гаридо от ресторант Мина де Билбао (със звезда Мишлен). Не само защото тези продукти са в оптималната си точка, но и за" създаване на малка икономическа екосистема и поддържане на малкия бизнес ".
Едно от нещата, които можем да направим, за да купуваме повече сезонни продукти, е да отидем на пазарите за цял живот. Вярно е, че сега разполагаме с по-малко време, но Гаридо ни предлага план, който със сигурност се адаптира към всички наши нужди: „Можем да резервираме например Събота сутринта, за да отидете на пазар със семейството или дори сами, ако ни харесва. Възползвайте се от възможността да се разходите и да отидете на пазара, за да купите пресния продукт, да имате по-реален контакт с храната, която ще ядем и приготвяме по-късно, а също така избягвайте да я поставяте в кошницата си за пазаруване преработени храни"съветва готвачът.
Също така е важно при готвенето на тези продукти да сме малко творчески И нека не винаги правим едни и същи ястия, защото така ще бъде много по-привлекателно да ги ядете по-късно. "Въпреки че всеки път, когато имаме по-малко време за готвене, и за всичко, можем да си запазим неделния следобед, за да влезем в кухнята с малко музика, питие, което харесваме и да се възползваме от приготвянето на кукли за цялата седмица. Основно нещо забавно, "казва Гаридо.
Нека да видим тогава кои са тези сезонни продукти, които трябва да включим в ежедневната си диета. „Важно е да продължите разнообразна и балансирана диета, точно както през останалата част от годината. Трябва само да заместим някои продукти с други, тоест да включим сезонни продукти и да изхвърлим тези, които не са ", казва диетологът.
Плодове: ябълки, нар и цитрусови плодове
Ябълката е един от най-пълноценните плодове, които съществуват: тя съдържа флавоноиди, пектин, висок процент от фибри, както разтворим, така и преди всичко неразтворим, и страхотен пребиотичен ефект за нашето тяло.