Това са 8-те храни, забранени преди първата година
Огнища, повръщане, диария, ринит и уртикария са някои от проявите на хранителни алергии при деца. Протеините са основната причина.
Смята се, че 5% от децата развиват хранителни алергии. Според детския гастроентеролог диетолог Уилсън Даза, ръководител на гастроентерология и хранителна подкрепа в Детската клиника, има осем естествени храни, които го задействат: краве мляко, яйца, пшеница, риба, соя, фъстъци, ядки и черупчести мекотели.
2 процента от децата на възраст под 2 години са алергични към млякото, което съдържа около 25 алергенни протеина. Повечето кърмачета обаче стават толерантни към него от 2 до 3 годишна възраст. Това постижение, добавя Даза, не е еднакво в случая на алергия към фъстъци, риби и миди, която за съжаление продължава цял живот Често тези, които са алергични към една храна, могат да бъдат алергични към няколко, тоест 15 процента от децата алергични към краве мляко са алергични към соя.
Протеините са основната причина за тези алергии и са необходими минимални количества, за да провокират органична реакция. Колкото по-отдалечен е протеинът от хората, толкова по-вероятно е той да причини алергия. Това означава, че човек може да толерира краве мляко повече от скариди?, Казва детският алерголог Франсиско Лийл Кеведо.
Как се проявяват?
Генетиката и многократното излагане на определена храна провокират този алергичен отговор, защитен механизъм срещу този външен агент, който влиза в тялото.
Според Daza, хранителна алергия може да предизвика стомашно-чревни и извън чревни реакции. Първите включват гадене, повръщане, колики, диария, запек, стомашно-чревно кървене, неадекватно наддаване на тегло и височина и недохранване. Последните се срещат в системи, различни от червата, и могат да се проявят в кожата (огнища, екзема, оток на устните, уртикария, сърбеж), дихателната система (алергичен ринит, хронична кашлица, бронхоспазъм, астма, повтарящи се отити) и очите (алергичен конюнктивит ).
Други видове реакции като мигрена, поведенчески разстройства, хипотония, анафилаксия, шок и дори смърт също могат да се появят.
Leal Quevedo обяснява, че в определени случаи човек е алергичен към акари например, който също може да бъде алергичен към скариди, без да го е консумирал, поради сходството между химичните компоненти и на двете. Алергията към латекс е друг пример за този тип реакция, тъй като тези, които не понасят този елемент, могат да развият алергия към банан, киви или авокадо, които го съдържат.
Как да ги открием
Семейната история е първата улика за определяне на съществуването на алергия към определена храна. ? Подозрението за диагнозата се прави с точната клинична история, при която трябва да се вземат данни за времето и изключителността на кърменето, възрастта, на която храненето е започнало с друг вид мляко, на каква възраст са започнали първите твърди храни и как беше редът на въвеждане, свързване на симптомите с приема на млечни продукти, а в някои случаи се иска хранителен дневник, който да потвърди връзката между приема на мляко и неговите производни и други алергенни храни със симптомите?, казва гастроентерологът Уилсън Даза.
Що се отнася до физическия преглед, добавя той, важно е да се проверят наред с други аспекти косата, мускулната маса, кожата, корема, дихателната система и лигавиците на детето. По същия начин се счита за удобно да се изискват данни за тегло и височина в детските контроли, за да се определи моментът, в който тези стойности започват да намаляват.