Анализ на диетата на Дюкан - Хранене и готвене
Днес в Храненето и готвенето започваме анализа на поредица от „алтернативни“ диети които по различни причини са станали популярни. Първо, нека поговорим за диетата на Дюкан: наистина ли получава това, което обещава? Здравословна ли е или вредна?.
The Диета на Дюкан В момента това е един от най-широко използваните диетични методи в целия свят. Тази популярност се дължи до голяма степен на огромните инвестиции в маркетинг че той Д-р Пиер Дюкан е изпълнил и обещава бързи резултати. Тази стратегия включва от интерактивен уебсайт, където можете да се регистрирате и да споделяте мнения с други последователи, до подкрепата на много известни личности, които го популяризират.
Преди да го анализираме, трябва да отбележим, че диетата на Дюкан не се радва на подкрепата на здравни власти като Испанска агенция за безопасност и хранене на храните (AECOSAN), че го етикетират като измамен и потенциално вреден за здравето. Освен това трябва да помним онези диети (Аткинс, Монтиняк, ...), които в наши дни се радваха на огромна популярност заради ефектите, които им се приписваха, но които понастоящем нямат почти всички достоверност (времето поставя всяка една на вашия сайт).
Източник: garciahealth.blogspot.com
Какво представлява диетата на Дюкан?
Диетата на Дюкан се основава предимно на висок прием на протеини и намаляване в консумацията на въглехидрати, което позволява да се квалифицира този метод като хиперпротеин Y. кетогенни.
* The Европейски орган за сигурност Алиментария (EFSA) счита, че няма научни доказателства, които да свързват консумацията на протеин с предимства при контрола на телесното тегло.
Идеята на диетата на Дюкан е да прилича на диетата на тази, последвана от "първобитния човек", т.е. диетата да се основава главно на месо и риба, маргинализирайки храни като зърнени храни или бобови растения, ...