Тост за баския млечен сектор - Agrodigital
В петък музеят Гугенхайм в Билбао беше сцената на много специален тост; млечен тост, за да потвърди хранителната стойност на тази храна, както и икономическото тегло на сектора на говеждото мляко в баското земеделие. Сто фермери, заедно със земеделски кооперации, производители на млечни продукти, дистрибуторски компании, обществени организации и личности от социалната, културната, спортната и научната общност се включиха в събитие, организирано в рамките на инициативата NIREA, за да подчертаят ролята, която е от съществено значение в нашата диета на кравето мляко и неговите производни и предупреждават обществото за последиците от намаляващото му присъствие в нашите хранителни навици.
Въпреки доказаните си диетични свойства, консумацията на млечни продукти в баските домакинства намалява. През 2015 г. консумацията на мляко е 70,7 килограма на глава от населението спрямо 106,57 през 2005 г., което представлява спад от 34%. По същия начин потреблението на други млечни продукти (ферментирали млека, смутита, масло, сирене, сладолед и сладкиши, млечни десерти и други) е спаднало с 13,7% за същия период до 39,6% според последните данни. Годишни килограми на глава от населението.
Секторна инициатива с множество подкрепа
Събитието в петък е едно от действията, включени в програмата NIREA, инициатива, която обединява основните агенти на първичния сектор за съживяване на селските и крайбрежните райони на Страната на баските. Заедно с многобройните фермери от цяла Евскади, представителите на земеделските съюзи ENBA и EHNE, генералният секретар на Федерацията на земеделските кооперации Иняки Нубла, производителите на млечни продукти като Makatza и Goenaga или големите дистрибутори, наред с други агенти, подкрепиха твърдението. който започна с научно-информативен ден в хотел Domine и завърши с колективна снимка на наздравица с чаша мляко пред музея Гугенхайм.