Тост от авокадо и аншоа със зеленчуков хайвер
Баща ми винаги казва, че с добър хляб сте решили половин хранене и е много прав. Тостовете и сандвичите с правилните съставки могат да бъдат обикновен, но питателен и ароматен обяд или вечеря, като тази здравословна рецепта за препечен хляб от авокадо и аншоа със зеленчуков хайвер.
Приготвям си хляб със закваска, но просто трябва да намерите добра пекарна със селски хлябове, по-добре ако има малко ръж. Аншоата си заслужава да бъде с добро качество, и зеленчуковият хайвер, направен от водорасли, може да бъде заменен с вариант, който ви харесва.
Съставки за 2 големи тоста
- Занаятчийски хляб в селски стил, по-добре, ако е закваска, 1 зряло авокадо, 1 лимон, гранулиран чесън, черен пипер, 1 малка кутия аншоа в масло, няколко чаени лъжички зеленчуков хайвер или заместител.