Тиомуказно затлъстяване, наднормено тегло и витамин D
Липсата на витамин D обикновено е доста често срещан проблем сред населението и поради това никога не трябва да го изпускаме от поглед, тъй като е от съществено значение за нашето тяло. Разберете защо в тази статия.
От Наталия Назаре Диетолог Тиокамп
Витамин D е добре известен със своята важна роля в усвояването на калция и в метаболизма на костите, поради което се казва, че е от съществено значение за поддържането на правилното здраве на костите. В допълнение, този витамин също е хормон, който участва в много повече метаболитни процеси и функции на тялото, като също така подчертава неговата роля по отношение на наднорменото тегло и затлъстяването. Нека видим каква връзка съществува точно.
Недостиг на витамин D
Някой казвал ли ви е напоследък, че липсва витамин D? По всяка вероятност отговорът е положителен, тъй като днес дефицитът се основава на населението. Трудно е да се даде конкретна информация за точния процент на хората в световен мащаб с ниско ниво на този витамин, тъй като това зависи от различни фактори като времето на годината, в което се извършва измерването, мястото (според географската ширина), кожата цвят или възраст, наред с други. Но за да получим приблизителна представа, говорим за проценти около 80% дефицит сред населението без диагностицирани патологии.
Нашата кожа може да синтезира витамин D по време на излагане на слънце, но ако спрем да сравняваме дефицита в Испания (обикновено слънчева страна) с този на други скандинавски страни, е любопитно да отбележим, че данните са подобни. На какво се дължи този парадокс? Въпреки че причините не са напълно ясни, изглежда в крайна сметка начинът ни на живот не е твърде различен, в смисъл, че всички прекарваме голям брой часове, работейки в офис, а също така, добавяйки факта, че голямото потребление на мазна риба (чудесен източник на витамин D), която се среща в северните страни, изглежда балансира баланса, що се отнася до този витамин.
За да разберете дали имате дефицит на витамин D, анализът, който вашият лекар може да поиска, би бил достатъчен. Според Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN), в неговия консенсусен документ от 2016 г. препоръката за общото население е да се поддържа серумна концентрация от 25 (OH) витамин D между 30 и 50 ng/ml (75-125 nmol/л).
Витамин D и затлъстяване
Няколко епидемиологични проучвания свързват затлъстяването с ниски концентрации на витамин D. Не е ясно обаче дали дефицитът на този витамин може да допринесе за затлъстяването или този дефицит е следствие от затлъстяване, въпреки че втората от теориите е тази, която изглежда бъдете по-точни. За да се изясни тази връзка, се предлагат серия от обяснения:
- Възпаление. Затлъстяването е провъзпалително състояние и тъй като витамин D участва в имунната система, помагайки за намаляване на възпалението, неговият дефицит има синергичен ефект с възпалението, причинено от затлъстяването.
- Апетитни хормони. Ниските концентрации на витамин D могат да повлияят на хормоните на апетита, причинявайки чувство на повишен глад и склонност към натрупване на мазнини. Например, лептинът е хормон, който се произвежда в мастната тъкан, който при нормални условия би намалил апетита, но когато се дават ниски нива на витамин D, той насърчава производството на лептин от мастната тъкан, което не позволява това намалява глада чрез увеличаване на мастната тъкан.
- Съхранение на мазнини. Тъй като това е мастноразтворим витамин, при затлъстелите хора той се улавя в мастните натрупвания и следователно бионаличността е намалена.