Тиквата отвъд Хелоуин свойства и предимства на яденето на оранжевата кралица
Тиквата е най-емблематичният символ на Хелоуин. Въпреки че в действителност, според ирландската традиция, ряпата е била издълбана във формата на фенери и използвана за изплашване на вещици и зли духове. Но както добре знаете традицията пристигна в САЩ и тъй като по това време в тази страна изобилстват тикви, те решиха да заменят традиционната ряпа с тикви.
Тиквата е едногодишно тревисто растение, което принадлежи към ботаническото семейство тиквени. Това е храна с iзначително количество хранителни вещества и нискокалорични, което го прави идеален за поддържане на добра диета без увеличаване на теглото.
Тиквата е богата на антиоксидантни съединения като каротеноиди, фенолни киселини, флавоноли. Богат на минерали като калий, калций и фосфор. Витамини, толкова важни, колкото тези на В комплекса (тиамин (В1), пиридоксин (В6), ниацин (В3), фолиева киселина (В9) и пантотенова киселина (В5)) в допълнение към А, С и Е.
Ползите за здравето на тиквата и нейните семена
Този зеленчук е богат на витамини, както и на антиоксиданти, важни като бета-каротини и ликопени, които оказват съществена помощ на нашата имунна система благодарение на прекрасния си състав на хранителни вещества.
Бета каротин Тиквата е отлична храна за профилактика на рак на дебелото черво, както и ликопен за профилактика на рак на простатата. Освен това е отличен естествен слънцезащитен крем, тъй като действа, като защитава кожните клетки срещу UV увреждане. Въпреки това, това не означава, че можем да се изложим на слънце за повече от 15 минути без подходяща слънцезащита.