ТИКВА, ГЪБИ И МАСЛИНИ ПИЦА; Естествен диетолог

Съставки (4 души):

• Тиква на дебели филийки
• 4 зрели домата за приготвяне на сос
• черни маслини
• 2 глави лук
• 200гр гъби или шампиньони
• Зехтин
• Сол
• Пипер
• Риган

Метод на приготвяне:

1. Нарежете 4 дебели филийки тиква. Подредете ги един по един върху хартия за печене, образувайки пакет с всеки един от тях, така че да бъдат направени с една и съща пара. Полейте с малко необработен зехтин и сол и черен пипер. Завийте ги и ги изпечете във фурната за 15-20 минути на 180-200 градуса.
2. Задушете лука в тиган с малко олио и щипка сол. След като лукът е наполовина златист, добавете гъбите, добре нарязани.
3. Натрошете или настържете зрелите домати без кожа. В друг тиган запържете малко ситно нарязани скилидки чесън. След като стане златисто кафяв, добавете суровия доматен сос, подправете и оставете да се задушава, докато получите сос по ваш вкус.
4. Когато тиквените резенчета останат около 3 минути, отворете пакетите и поръсете отгоре доматен сос, гъбите и лука и малко нарязани черни маслини. Добавете риган и препечете останалите минути.

---