Студено сирене и тиквен пай "Дюкан" (круиз); Dukan Maria Martinez Рецепти
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Обикновена, лека и непривлекателна торта, направена с тиква и разбито прясно сирене. Ако не можете да получите прясно разбито сирене, използвайте натурално обезмаслено кисело мляко, тя е малко по-малко кремообразна, но също толкова богата. Подходящ за оригиналната диета Dukan в Cruise PV и за НОВАТА лесна диета Dukan от вторник.
Сирене и тиквен пай Дюкан
Порции 8 Дни/хора 2-4 НЕТ хидрати 8 на порция
Съставки
- 750 грама прясно сирене разбито 0%/кварк 0%
- 300 грама тиква без семена, но с кожата
- 6 желатинови листа + още 2 листа
- подсладител
- по избор: аромат на ванилия, портокал или праскова
- база за бисквитки
Подготовка
1. Първото нещо е извадете разбитото сирене от хладилника, за да остане студено. Ще ги оставим на кухненския плот поне 15 минути (ако забравите, можете да го загреете за 30 секунди в микровълновата)
две. Започнахме с приготвянето на крема сиренето: Хидратираме 6 желатинови листа в студена вода. Когато са меки и подути, изцеждаме водата, слагаме ги в чаша или чаша с 4 супени лъжици вода и ги загряваме в микровълновата или в тенджера над огъня, докато желатинът се разтвори, но без да кипи. Оставете го да изстине.
3. Поставяме желатина в контейнер тип купа за салата за предпочитане пластмасова (купа, кладенец), добавяме няколко супени лъжици подсладител, разбъркваме и започваме да добавяме разбитото сирене, започвайки с няколко супени лъжици, разбъркваме и след това добавяме всичко. (Не искаме да има температурен контраст, така че желатинът да не се стегне преждевременно и да направи бучки)
4. Това е белият крем на тортата: слагаме го в хладилника, така че желатинът да започне да стегне, докато продължаваме с рецептата.
5. Сега правим тиквеното пюре: За това премахваме семената от добро парче тиква, нарязваме го на парчета, без да премахваме кожата, поставяме го в стъклен съд, който може да се микровълнова и го покриваме с найлоново фолио.
6. Ние го готвим в микровълнова печка при максимална мощност, като се започне с 10 минути, проверява се дали вече е мека и се добавя повече време, ако е необходимо. Оставяме тиквата да загуби малко топлина (за да не ни изгори) и с помощта на лъжица отстраняваме месото. Ние го пюрираме (на ръка или смилане с пасатор).