The; растеж мляко; или мляко тип 3; Двама педиатри у дома
Има мантра, която сме ви повтаряли неведнъж, откакто отворихме този блог, който казва нещо подобно: "Децата са готови да пият пълномаслено краве мляко от 12 месеца нататък". Това е така, защото храносмилателният тракт на децата на тази възраст е способен да смила и усвоява протеиновия товар от тази храна. Всъщност, както вече ви казахме в друга публикация, вече от 9-10 месечна възраст децата могат да смилат малки количества пълномаслено краве мляко (около 30% от общия брой за деня, горе-долу това, което би било кисело мляко).
Много от вас обаче са виждали в супермаркета „специално“ мляко, което обикновено носи етикета „растеж“ и/или цифрата 3 в името си, и може би сте си помислили, че може би е правилното мляко, което да давате на децата си след завършване на първата си година от живота. Ами знаеш ли какво? Нищо не е по-далеч от реалността. Y. Въпреки че тези формули са предназначени за деца над една година, това не означава, че те са необходими. Нека видим дали можем да го обясним добре, за да не изпаднете в изкушението да ги купите в супермаркета ... И така, нека започнем в началото.
Какво представляват растежните млека/формули?
Според Европейското дружество за детска гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN) „формули за растеж“ или „млека за растеж“ са млека, предназначени за деца от една до три години. Говорим за проектирано мляко, тъй като то е модифицирано от оригиналното краве мляко, за да се получи продукт, който се опитва да отговори на хранителните нужди на тези деца.
Същата компания вярва, че името на тези формули трябва да бъде променено, тъй като чрез включването на думата "растеж" в обозначението си създава фалшиво впечатление у родителите, че те са необходими за правилното развитие на децата. Предложеното име би било „Формула за младо дете”, от английската формула за младо дете.
Този вид мляко е на пазара повече от две десетилетия и в Испания можем да намерим над 30 търговски продукта, които биха се вписали в тази категория.
Как се различава съставът ви от кравето мляко?
За разлика от стартовите млека за мляко (за деца под 6 месеца) или продължаването (от 6 до 12 месеца), при които съставът им трябва да бъде коригиран към определени пропорции на въглехидрати, протеини, липиди и други хранителни вещества, по закон няма официална препоръка как трябва да бъдат тези млека за растеж, така че всяка марка прави малко това, което е чувстваш го или мислиш, че е по-добре. Това е така, защото консумацията на храна след 12 месеца варира значително от едно дете на друго и следователно трябва да се „проектира” различно мляко за всяко дете в зависимост от диетата, която получава. Това се различава от децата под 12 месеца, при които млякото е основната храна. Но нека анализираме състава на тези млека точка по точка, за да видим разликите с пълномасленото краве мляко.
Растежните млека осигуряват горе-долу същата енергия като кравето мляко, т.е.калориите, които те осигуряват на 100 ml, са сходни между тях. И обратно, количеството протеин, което те съдържат, варира значително от марка до марка и като цяло количеството, което те допринасят, е по-малко (около половината) от съдържащото се в кравето мляко. Друга от големите разлики в растежното мляко е това съдържат голямо количество захари в сравнение с кравето мляко, в някои от тях почти двойно, което ги прави допълнителен източник на добавени захари. Както знаете, този вид добавена захар е нездравословен и редовната му консумация може да доведе до затлъстяване и диабет в зряла възраст.