ТЕЗИ ТАЙНИ, КОИТО БАБИТЕ ИМАТ Камила Аврил
Почивка от толкова много любов и разбиване на сърцето и ето тази малка статия, която направих за EL COLOMBIANO. Прегръдка за всички!
За ечемик завържете черен конец на големия пръст на отсрещния крак. Така го повтаряхме с майка ми, понякога по памет и по инерция. Научила го е от баба, а не от майка си, която вече дори не си спомня.
И работи, разбира се, ако човек вярва в това, както би казала баба ми.
Тайните на баба са цяла кутия с изненади, пълни с обичаи и неща, които са работили за тях, а те работят за тях. Също и за подробности, които само те имат в главите си и трябва да се приеме, че в тези на дъщерите им.
Няма нищо като бабините тамале, бабините зърна (с акцент върху о), бабината агуапанела и тази жена е заключена във всяко семейство, със сигурност вече с малко бяла коса, която има точното решение и най-вкусната рецепта. Това без пропускане на усмивката.
„Да видим, спомням си - а Сесилия Рестрепо мисли за тайните на майка си и семейството си - научих тамалесите, като гледах как са направени на 24-ти и 31-ти. Всичко беше направено като екип ".
И те еднакви ли са? Той се смее и след това отговаря, „горе-долу същото, макар че тук работата в екип приключи. Преди бяхме много в къщите, а сега сме много малко ".
Семействата са се променили неизбежно, както и пъти. Doña Ofelia Villegas е на 99 години и има ясността на дете. Тя не се поколебава да каже голямата семейна тайна: „преди, брак, който нямаше осем деца, не беше брак (става по-сериозен), а сега, когато не искат дори едно, макар и две“.