Червеното вино и шоколадът изглежда предпазват сърцето, но заслугата е на ресвератрола
- Изследване твърди, че диета, богата на ресвератрол, не успява да намали смъртните случаи.
- Хората с по-високи концентрации на ресвератрол не са по-малко склонни да умрат от каквато и да е причина, отколкото тези без ресвератрол.
- Те са еднакво вероятно да развият сърдечно-съдови заболявания или рак.
Внезапно, Ресвератролът беше издигнат до олтарите. Това е антиоксидант, молекула, принадлежаща към семейство стилбене, която се съдържа в червеното вино, мъстта и в други храни като стриди, къпини, фъстъци или орехи.
Ентусиазмът за неговите ползи за здравето идва от проучвания, документиращи противовъзпалителни ефекти при по-ниски организми и по-дълга продължителност на живота при мишки, хранени с висококалорична диета, богата на съединението. Толкова много предимства бяха приписани на него, че се стигна кръщават като молекулата на вечната младост.
Сега проучване на Медицинския факултет на Университета Джонс Хопкинс (САЩ) намалява своите характеристики и гарантира, че диетите, богати на ресвератрол, не намаляват смъртните случаи. Тоест червеното вино или шоколадът изглежда предпазват сърцето, но кредитът не би бил за ресвератрол.
Изследването, проведено с данни от италиански граждани, които консумират диета, богата на ресвератрол, установи, че не живеят по-дълго и е също толкова вероятно да развият болести сърдечно-съдови заболявания или рак, отколкото тези, които ядат или пият малки количества от този антиоксидант.