Термогенен ефект на храните за отслабване
Термогенният ефект на храната (или термогенезата) се отнася до количеството топлина, до което тялото ви генерира смила храната които консумирате, ускорявайки метаболизма Ви по време на храносмилателния период. Искам да кажа, вашето тяло ще изгори калории чрез смилане на протеините, мазнините и въглехидратите, които ядете. Също така калоричната енергия, използвана за смилане на всеки от макроелементите, е различна. Вашето тяло никога няма да усвои 100% от общите калории, които консумирате с храната.
Колко енергия се изразходва по време на храносмилането?
Разпределяйки чрез макронутриенти калориите, консумирани от метаболизма ви по време на храносмилането, за протеини той използва 25% от консумираните протеинови калории, 7% от калориите под формата на консумирани въглехидрати и само 3% от общата консумирана мазнина, което предполага че от цялото количество калории, които мазнините имат, използвате само 3% от тези калории, за да ги усвоите, например: ако ядете 200 калории чиста мазнина чрез майонеза, синьо сирене или черен пудинг, само 6 калории ще бъдат използвани за храносмилането ви.
Напротив, протеините използват много енергия в храносмилането си, защото трябва да се преобразуват в аминокиселини, генерирайки по-голяма вътреклетъчна работа, например: ако сте консумирали 200 калории протеин чрез телешки филета, те са 50 калории тези, които ще се използват за усвояването на 200-те калории.