Списание и портал за пчеларски бележки
ПРОДУКТИ ЗА КОШЕТО
Полен, реколта и консервация.
Интересът към полените започва да се проявява особено от 60-те години, когато хората започват да се интересуват все повече от така наречените „естествени“ храни.
Поленът, като търговски пчеларски продукт, става все по-важен за рентабилността на кошера. Освен своята жизненоважна намеса в процеса на торене на цветя и в храненето на пчели, той има множество приложения: човешка храна, козметика и фармакология, наред с други. (*)
Прибиране на прашец и транспорт
Прибирането и транспортирането на цветен прашец трябва да се извършва в контейнери с ниска височина, в дървени кутии, пластмасови кофи и др.
След като прашецът е прибран, той трябва бързо да се кондиционира. Всичко, което влошава прашеца, трябва да означава отхвърлянето му за консумация от човека, защото може да бъде опасно. Реколтата от полени изисква голямо внимание при лечението му.
Поленът, прихващан на входа на кошера от „поленовия капан“, има високо съдържание на вода и бързо навлиза в нашествие на микроорганизми, които правят прашеца негоден за храна и понякога опасен за консумация. Ето защо е от съществено значение да го защитим. Има два основни метода за осигуряване на добро съхранение.
В прясно състояние
Поленът, поставен във фризер, без предварително обезводняване, има предимството да има непокътната сила на пресен прашец. За съжаление комерсиализацията на този прашец е трудна, тъй като изисква студена верига към потребителя.
От друга страна, това е добър начин да се възползвате от този прашец в пчелната ферма, за да нахраните семействата. Лесно се доставя и се приема добре от пчелите, идеално се смесва със сиропи или за приготвяне на сладкиши.
Тези полени от чекмеджетата на "капаните за полени" трябва да бъдат деликатно изсипани в найлонови торбички и внимателно затворени. След това ги поставете във фризер -20 ° cc, където ще държат месеци. Консумацията му след размразяване трябва да бъде много бърза.
Недостатък на тази система е трудността да се извърши добро почистване на полени.
Влажност/Температура