Теории и стратегии за промяна на хранителното поведение - Статии - IntraMed
Обобщение
Здравните грижи и храненето са в челните редици на основана на доказателства медицина, което показва, че ефективността на хранителните интервенции може да бъде измерена. Използването на теоретични основи за интервенции е от ключово значение за разбирането и измерването на ефективността. Рандомизирани, контролирани проучвания могат да бъдат направени около теории, които движат избора на специфични методи за консултиране или стратегии за силно персонализирана промяна.
Хранителното консултиране е поддържащ процес за определяне на приоритети и цели и създаване на индивидуализирани планове за действие, които признават и насърчават отговорността за самообслужване. Диетолозите често се включват в поведенчески консултации, свързани с храненето, за да улеснят промяната в поведението. За да бъдат ефективни, диетолозите ще трябва да имат познания за храненето и науката за храните, етническата кухня и регионалните кухни. Те могат да предлагат хипотези и да правят рандомизирани контролирани проучвания и да имат практически опит с теоретични стратегии за промяна на поведението. Утвърдените теории и модели в областта на диетологията са рамка, която помага да се разберат вътрешни и външни проблеми и динамиката, която води до промяна в поведението. Използването на тези рамки предоставя обосновка за избор на конкретни стратегии за консултиране за постигане на цел.
Теорията на поведението и когнитивно-поведенческата теория (CBT) се основават на предположението, че цялото поведение е научено и че факторите на околната среда и вътрешните фактори са свързани с поведението на всеки. Теориите поддържат стратегии за самоконтрол и решаване на проблеми, които правят хората по-наясно с вътрешните и външните стимули и техните реакции. Хората могат да бъдат научени на различни стратегии за насърчаване на промяната в поведението, включително самоконтрол, решаване на проблеми, поставяне на цели, управление на извънредни ситуации, когнитивно преструктуриране, социална подкрепа, стимули за контрол, управление на стреса и предотвратяване на рецидив. Транстеоретичният модел описва промяната на поведението в поредица от етапи и предоставя основа за съвети относно стратегии, съответстващи на различните етапи на промяна.
Социалната когнитивна теория призовава за изграждане на самоефективност (увереност в способността на човек да изпълнява определена задача), което влияе върху усилията, които човек е готов да положи за постигане на целта. Някои от социалните когнитивни стратегии, одобрени от теорията, са имитация на връстници, обучение за развиване на умения и установяване на набор от цели, които засилват увереността в себе си и постоянството на усилията за промяна на поведението.
При разработването и прилагането на програми и протоколи за хранително консултиране, използването на теории и модели за промяна на поведението позволява на диетолозите да се възползват от одобрените стратегии за подобряване на ефективността на консултирането. Теориите за промяна на поведението осигуряват рамката или основата за индивидуализиране на интервенциите за хранително консултиране, за да отговорят на нуждите на хора с различна степен на мотивация, увереност, среда, подкрепа и умения.