Те създават хранителен алгоритъм с научни критерии
Приложението разработва собствен хранителен алгоритъм, който включва, заедно с модела на хранителния профил на Световната здравна организация (СЗО), системата NOVA за преработка на храни и системата за предупреждение, която предупреждава за прекомерно присъствие на захар, наситени мазнини, натрий или калории. Това е единственото приложение за анализ на храни на пазара, което съчетава различни научни критерии, утвърдени в международен план от експерти в областта на здравето и храненето
Приложението за анализ на хранителни продукти El CoCo създаде, разработи и включи в своята система единствения алгоритъм в сектора, базиран на изключително научни критерии и одобрен от международната общност, за анализ на хранителните качества на пакетираните храни. Целта му е предоставената оценка да бъде по-лесна за интерпретиране от потребителя и в същото време по-строга.
Новият алгоритъм използва собствена и иновативна методология за оценяване, базирана на различни съществуващи научни трудове и скали, проверени и признати от професионалната общност за тяхната полезност и строгост: хранителният профил на СЗО за различни категории храни, системата NOVA въз основа на степента на храна обработка и системата за предупреждение на чилийското правителство. Комбинацията от тези три показателя, проверена от екипа на диетолозите на El CoCo, ръководена от Хуан Ревенга, ще предложи на потребителя оценка от 0 до 10, където 0 е продукт, който не е много или изобщо не е приемлив в здравословното хранене, и от 8 би било препоръчително.
„През годината, в която El CoCo работи, ние се вслушахме в изискванията и съмненията на нашата потребителска общност. Знаем, че те ценят строгостта и доверието, затова се постарахме да предложим най-добрия възможен алгоритъм, за да предложим по-ясна, по-реалистична и научна информация “- уверява Жан-Батист Бубо, съосновател на El CoCo-. "С комбинацията от тези три системи, и препоръчани от нашия екип от експерти по диетология, с Хуан Ревенга начело, ние изчисляваме строг, обективен резултат и идва изключително от научни критерии, одобрени от международната общност".
Целта на El CoCo с тази промяна на алгоритъма е да предложи пълна прозрачност на потребителя. Това е единственото по рода си приложение, което отваря своите критерии за обществеността на 100% и без съмнение ясно посочва откъде идва рейтингът. По този начин той цели да подпомогне и насърчи хранителното образование за потребителите по обективен начин и независимо от влиянието на марките. „За нас е много важно да насърчаваме прозрачността в хранителния сектор и ни се струва от съществено значение да приложим същото търсене към себе си“, пояснява Бубо.