Те потвърждават рисковете от диета с ниско съдържание на фибри

потвърждават

MADRID, 22 декември (EUROPA PRESS) -

Всеки, който разглежда талията си през този празничен сезон, може да поиска да обърне внимание на това какво ядат чревните им бактерии; тъй като в здравословната диета не са важни само калориите: те са фибри, които се противопоставят на храносмилането, но лесно се ядат от бактериите в червата.

Количеството фибри в нечия диета може да повлияе на наддаването на тегло, кръвната захар, чувствителността към инсулина и здравето на дебелото черво. Две проучвания с мишки, публикувани в четвъртък в списание Cell Host & Microbe, помагат да се хвърли светлина върху това как и защо фибрите имат толкова мощен ефект върху цялото тяло.

„След като механизмът бъде разбран, той може да бъде използван по различни начини за укрепване на здравето“, казва водещият автор на един от документите Андрю Гевирц, който изучава чревния епител в Центъра за имунитет и инфекции срещу възпаление. Атланта, САЩ. Това ще позволи начини за промяна на диетите, за да се максимизират тези ползи. ".

Фибрите в различните му форми се намират в плодовете, бобовите растения, зеленчуците и пълнозърнестите храни. Така наречените западни диети, които са с високо съдържание на мазнини и захар, но с ниско съдържание на фибри, са свързани с повишен риск от възпалителни заболявания на червата, наддаване на тегло и диабет.

„Става все по-ясно, че приемът на фибри на обикновения човек в една западна държава е спаднал драстично през последните десетилетия“, казва Фредрик Бекхед, който изучава ролята на нормалната чревна микробиота при метаболитни заболявания в Университета в Гьотеборг, Швеция., и е съавтор на другото произведение.

БАКТЕРИИТЕ СА ПО-ЛЕСНИ ЗА ВЛИЗАНЕ В ДВЕБРАТА

И в двете проучвания изследователите започнаха с хранене на група мишки с диета с изключително ниско съдържание на фибри. Диетите с ниско съдържание на фибри бързо водят до напълняване, висока кръвна захар и инсулинова резистентност при мишките.

Проучването на Bäckhed установи, че гризачите развиват проблеми със защитния слузен слой в дебелото черво само след 3-7 дни от храненето с диета с ниско съдържание на фибри: този слузен слой става по-проницаем и бактериите нахлуват в епителните клетки на дебелото черво.