Те намират мозъчния превключвател, който казва кога да спре да яде
МАДРИД, 21 (EUROPA PRESS)
По време на своето разследване на системата за учене и памет на мозъка, учени от университета Джон Хопкинс, в Балтимор, Мериленд, САЩ, попаднаха на нов тип нервни клетки, които изглежда контролират поведението на хранене при мишки.
Констатацията, която е подробно описана в статия, публикувана този петък в списание Science, добавя важни подробности към начина, по който мозъкът на животните посочва кога да спре да яде и, ако се потвърди при хората, може да доведе до нови инструменти за борба със затлъстяването.
„Когато типът мозъчни клетки, който открихме, се запали и изпрати сигнали, нашите лабораторни мишки спират да се хранят скоро след това“, казва Ричард Хуганир, председател на катедрата по неврология в Медицинския факултет на Университета „Джон Хопкинс“. Сигналите изглежда информират мишките, че имат имаше достатъчно ".
Huganir казва, че откритието на неговия екип произтича от проучвания на протеините, които укрепват и отслабват пресичанията или синапсите между мозъчните клетки. Това са важна изследователска цел, тъй като силата на синапса, особено между клетките в хипокампуса и мозъчната кора е важно за ученето и паметта.
Търсейки подробности за интензивността на синапса, Хуганир и аспирантът Олоф Лагерльоф се фокусираха върху ензима OGT, биологичен катализатор, участващ в много телесни функции, включително използването на инсулин и химията на захарите.
Задачата на ензима е да добави молекула, наречена N-ацетилглюкозамин (GlcNAc), производно на глюкозата, към протеините, феномен, открит за първи път през 1984 г. от Джералд Харт, директор на Катедрата по биологична химия в Медицинското училище от Джон Хопкинс Университет и съдиректор на настоящото проучване. Чрез добавяне на молекули GlcNAc, OGT променя поведението на протеините.
За да научи за ролята на OGT в мозъка, Lagerlöf изтри гена, който го кодира, от първичните нервни клетки на хипокампуса и кората при възрастни мишки. Дори преди да погледнат директно въздействието на отстраняването му върху мозъка на гризачи, съобщава Lagerlöf, изследователите осъзнават, че мишките са удвоили теглото си само за три седмици поради натрупването на мазнини, а не мускулната маса.
РОЛЯТА НА ЕНЗИМ, ОСНОВНИ В ПРИЕМАНЕТО НА ХРАНИТЕ
Когато екипът проследи моделите на хранене на мишките, те установиха, че мишките, които нямат OGT, ядат същия брой ястия - средно 18 на ден - като нормалните си кученца, но се задържат по-дълго на храната и ядат повече калории на всеки хранене. Когато приемът на храна е бил ограничен до този при нормална лабораторна диета, те вече не са натрупали допълнително тегло, което предполага, че липсата на OGT пречи на способността на животното да открива, когато е пълно.