Пинчитос - Гурме

Шишчетата са лесно приготвено ястие и което ще хареса на цялото семейство.

Калоричната стойност

Хранителна информация

Поставяме месото от чистите и нарязани шишчета в стъклен съд. Добавете скилидките чесън, лют пипер, магданоз и мента, всички предварително смачкани в хаванчето.

Добавете червен пипер, черен пипер, риган, кимион, сол, вино, олио и тире оцет. Смесваме всичко много добре. Оставяме месото в тази марината поне за 24 часа. Накрая поставяме месото на шишчетата и грилваме шишчетата на барбекюто или на скарата.

Ако сте запалени по агнешкото месо, заменете го свинско или пилешко. Придружете го с кус-кус и ще получите автентичен мавритански пинчо.

Месо от свинска филе: Това е парче, разположено в центъра на гърба, в задната четвърт на животното. Съдържа качествен протеин и мононенаситени и наситени мазнини. Богат е на желязо, цинк и натрий. Също така е богато на витамин В1 или тиамин, което му придава много полезни свойства за преодоляване на стреса и депресията, също така е силно препоръчително месо в периоди на бременност или лактация и периоди на възстановяване след операция. Калоричната му стойност е средна, приблизително 150 kcal. за порция от 100 грама. С умерено видимо съдържание на мазнини. Идеално е да го приготвите пържено, на скара или на скара.