Таджин с рецепта Koftas

Месо

Днес трябва да приготвя пълноценно и питателно арабско ястие, тъй като тези дни снимам. Най-накрая имах възможността да режисирам първия си професионален видеоклип, така че преминавам от едно място на друго, без почивка, с камери нагоре и стативи надолу. Скъпият ми оператор е отседнал в къщата ми, така че не можех да го поглезя по-малко, отколкото той заслужава, и да приготвя обилна табела за добре дошли.

Добавяме малко

Съставки (2 души)

  • 500гр кайма
  • 1 глава лук
  • 2 домати
  • Магданоз (не съм имал)
  • Кимион
  • Мащерка
  • Яйца

Свързани новини

подготовка:

Накълцайте магданоза и го смесете с каймата. След това добавяме малко мащерка и продължаваме да смесваме. След като оформим маса от месо, вземаме парченца и правим малки топчета с дланите на ръката, сякаш е пластилин.