Свойствата на спанака са полезни за вашето здраве

Този зелен листен зеленчук е един от най-здравословните за поддържане на балансирана диета за хранителния си състав. Спанакът е общото име на растение от семейството на chenopodiaceae чиито листа са наистина вкусни и питателни.

полезни

Кой е оптималният сезон за консумацията му? Обикновено се отглеждат два вида спанак. "Тези от лятото, с гладки семена и трудно устойчиви на замръзване; и тези от зимата, напълно устойчиви на замръзване, с бодливи семена и, обикновено с по-лопасти листа", обяснява Испанска фондация за хранене (FEN). Следователно можете да консумирате тази храна през цялата година.

Хранителната му стойност се основава на високото съдържание на витамини и минерали, особено "той е източник на фолати, витамин С, витамин А и витамин Е". От друга страна, той осигурява значителни количества протеини, фибри, желязо, калий и бета-каротин. Каква е енергийната му стойност? Калоричният прием на спанак е нисък и на всеки 100 g ядлива порция той има само 31 kcal. Освен това няма високо ниво на липиди (0,3 g) или въглехидрати (1,2 g) и се състои главно от вода (89,6 g).

Какви са ползите за здравето му?

Сред многото ползи за здравето „принос за нормалното образуване на кръвни клетки "благодарение на наличието на фолати. От друга страна, свойствата на витамин С и витамин Е допринасят „за защитата на клетките срещу окислително увреждане“, докато витамин А помага за поддържането на кожата, лигавиците и зрението.