Свойствата на лимона - По-добре със здравето
Лимонът е много популярен плод и не само поради многобройните употреби, които той е давал в кухнята от векове и векове, но и заради съдържанието си на витамин С. Той има много характерен аромат и киселинен вкус, който в крайна сметка позволява да се наслаждавате на много други храни, или по време на хранене, напитки или дори домашни средства.
Нарязването на парче пресен лимон за придаване на вкус на водата, настъргване на кората му за украса на лимонова торта или смесване на супена лъжица мед с няколко капки прясно изцеден лимонов сок, са може би някои от най-често използваните успяхме да дадем този плод.
Нека да видим какви са свойствата на тази храна, която за мнозина е от съществено значение в кухните на домовете им.
Лимон, много популярен цитрусов плод
Според данни на Испанската фондация за хранене, лимонът е богат на Витамини от група В (B1, B2, B3, B5, B6, PP), в допълнение към витамин С (макар и в по-малко количество от други плодове, според данни на Министерството на земеделието на САЩ) и витамин Р.
От друга страна, съдържа калий, магнезий, калций, фосфор, натрий, желязо и флуор, много вода и малко фибри.
Свойствата на лимона и предполагаемите свързани ползи
Лимонът се използва в много храни и напитки, понякога за добавяне на вкус или просто докосване на киселина към определена риба или яхния.
Той е станал известен като „мощен бактерицид“ и „ефективно лекарство“ срещу различни заболявания, но наистина ли действа като такъв?
За здравето на червата
Проучване от 2015 г. показва, че пиенето на лимонов сок може да помогне за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците чрез увеличаване на рН на урината и нейния обем. Би било необходимо обаче да продължим да задълбочаваме въпроса. В момента получената информация все още е недостатъчна, за да докаже консумацията на лимонов сок като превантивна мярка за камъни в бъбреците.
Лимонът (в сок, инфузия, смути и др.) Не помага за „активирането“ на червата, нито „почиства и дезинфекцира“ целия чревен тракт. Още веднъж, нека си припомним, че всичко детоксикация не е нищо повече от измама. Лимонът не помага за елиминирането на токсините или ни предпазва от болести.
За нервната система
Лимоновата кора съдържа няколко флавоноиди и фитонутриенти, по-специално, тя съдържа тенгеретин, фитонутриент, за който се смята, че е ефективен за предотвратяване на заболявания като Паркинсон и Алцхаймер.
От друга страна се смята, че терпените в лимоновата кора могат да помогнат за осигуряването на няколко ползи за здравето.