Свойства праз и ползи от този праз
Празът е от същото семейство като чесъна и лука. Този зеленчук има приятен вкус, деликатен аромат и винаги е добре придружен от винегрет или като съставка в яхнии и салати.
Празът през лятото е по-малък и нежен, но, честно казано, не е толкова вкусен, колкото тези, които могат да бъдат намерени през есента и зимата. Така че зимният сезон е чудесно време да хапнете праз и да се насладите на свойствата и ползите от този зеленчук.
Научете за свойствата и ползите от праз
Празът може да се яде суров или варен, но да, трябва да знаете как да ги изберете. Независимо дали е малък или дебел, празът трябва да е твърд и да няма жълти петна, необходимо е да се провери дали е пресен и в добро състояние, за да може да се консумира.
Има безброй рецепти, които включват праз. Те дори работят чудесно като гарнитура или в сметана и яхнии от всякакъв вид. Важното е да ги добавите към ежедневната си диета, за да се възползвате от техните предимства и да се насладите на техните свойства.
1. Антибиотик
Празът работи като естествен антибиотик. Както споменахме, празът е от семейството на чесъна и лука, като всички те съвпадат в съединение, наречено алицин. Това съединение работи като антибиотик, който се бори с някои бактерии.
Поради тази причина е важно да консумирате праз често. Той работи като превантивен начин за борба преди всичко с бактериите, които причиняват кожни инфекции или увреждат храносмилателната система.
2. Диуретик
Празът има диуретични свойства. Тъй като съдържа калий и е с ниско съдържание на натрий, той ефективно помага да не задържате течности. Това от своя страна предотвратява подуването на корема, причинено от натрупването на натрий, което причинява задържане на течности.
Супата от праз е отлична, за да се насладите на тази здравословна полза. Ако има подуване на краката или ръцете, естественият диуретик може да помогне да не се задържат течности и да се намали възпалението в тези крайници.
3. Срещу кашлица и бронхит
Полза от праз е, че той помага в борбата с кашлицата. Празът съдържа етерично масло, което действа като отхрачващо средство. Помага директно върху дихателните пътища, облекчава кашлицата или бронхита и улеснява изхвърлянето на храчки.
Когато има картина на респираторно заболяване се препоръчва да се яде суп от праз или дори да се заложи на инфузия, направена с праз и лук. За да се намали интензивността на вкуса, той може да се смесва с мед и бугенвилия.
4. Източник на цинк
Празът е зеленчук със значителен принос на цинк. Това пряко облагодетелства правилния кръвен поток, тъй като цинкът помага за разреждането на кръвта и по този начин облекчава заболявания като хемороиди.