Свойства на домати

Поради ниското си калорично съдържание (осигурява около 20 калории на 100 грама), доматът е много подходящ плод за отслабване. Благодарение на наличието на диетични фибри в състава му, той генерира чувство за ситост и допринася за подобряване или избягване на запек. Съдържа ликопен, мощен антиоксидант, свързан с по-нисък риск от рак

домати

Доматът, нискокалоричен и пълен с лечебни и лечебни свойства | Пол Х. (CC от 2.0, Flickr)

Въпреки че обикновено не се яде за десерт, ботанически доматът е плод, а не зеленчук. Освен че е много гъвкав и се комбинира с безброй храни и ароматни билки, той има ниска енергийна стойност. Чудите ли се колко калории има доматът? Един средно голям домат осигурява около 40 калории, тоест около 20 калории на 100 грама, така че не угоявате.

Този вкусен плодов зеленчук, роден в Америка, е част от семейство Solanaceae. Сортовете домати се броят на стотици, с различни размери, употреба (за готвене или салата) и форми. Сред най-популярните са: чери или чери домат, даниела, круша, монсерат, дан-ронк и кумато.

Свойства на домати

След това ще открием хранителните свойства на Lycopersicum esculentum, научно наименование на домат.

Около 95% от теглото му е вода и приблизително 4% са въглехидрати, поради което доматът има ниско съдържание на калории. Освен че е добър източник на диетични фибри, той се откроява с богатството си на минерални соли, като например калий и магнезий, и вашия принос от витамини от група В, витамин С и провитамин А.