Свойства и ползи от шам фъстък
The шам фъстък Това е сушен плод с овална форма и характерен бледозелен цвят, който представлява вкусна закуска поради деликатния си вкус и е много хранителен. A сушени плодове който расте в така нареченото шам фъстък или алфонсиго, като вид от Близкия изток, отглеждан в райони с висока температура и ниска влажност. Шам-фъстъкът се използва в кулинарията, особено в сладкишите.
Храна, която в древността е била запазена само за кралски особи и която днес консумацията й е широко разпространена по целия свят, като расте в цяла Южна Европа, Северна Африка и места като Калифорния или Ню Мексико.
Ако искате да знаете свойства и ползи от шам фъстък, продължете да четете тази статия, в която ще анализираме нейния хранителен принос.
Свойства на шам фъстък
Суровият шам фъстък има много свойства, тъй като е по-здравословен, отколкото ако се консумира пържен или печен. Едно от основните му свойства е балансирано съотношение на хранителните вещества това показва.
По този начин те имат 20% растителни протеини, 28% въглехидрати и 10% фибри. В състава му 45% са мазнини. От тях повече от половината е мононенаситена олеинова киселина, много полезна за сърцето.
С уважение до витамини и минерали, шам-фъстъците имат високо количество витамини В6 и Е, освен магнезий, желязо, калций, цинк, калий и фосфор.
Между основни предимства на шам фъстък можем да се откроим:
Поддържайте добро сърдечно-съдово здраве
Шам-фъстъците са богат на фитостероли и други здравословни мазнини, които спомагат за поддържането на добро сърдечно-съдово здраве, като предотвратяват окисляването на холестерола и неговото натрупване и го елиминират от кръвообращението. Консумацията му е идеална за намаляване на така наречения "лош холестерол" или LDL.
Богат на антиоксиданти и противовъзпалителни средства
Антиоксидантното богатство на шам фъстък помага да се намали рискът от дегенеративни заболявания като диабет или рак.
Добри съюзници в случай на анемия
Като има високи пропорции на мед и желязо, Консумацията на шам фъстък осигурява не само желязо, но и лесно усвояване. Освен това, ако искате да засилите усвояването на желязото, то може да бъде придружено с плодови сокове, богати на витамин С.
Помага за грижата за зрението
Присъстват и шам-фъстъци лутеин и каротин, идеален за защита на зрението, освен че е свързан с консумацията на шам фъстък с по-ниска честота на проблеми със зрението като дегенерация на макулата или катаракта.