Свинска тайна със салата от манго Гастрономия; Вкл

Разрезът на свинско месо в тази рецепта е един от най-вкусните, има добра пропорция на мазнини, които го облагодетелстват, и освен това е много крехко месо. Идеално е да го готвите на скара, на скара, на скара ... Не се нуждае от повече от добро готвене, което да го запече отвън и да запази вътрешността му розово. В допълнение има много опции, нашето предложение днес е това Тайно свинско със салата от манго.

Това е много по-богато основно ястие, отколкото може да изглежда априори, а приготвянето му е много просто. Когато го опитате, ще видите, че комбинацията е наслада, така че вземете под внимание поетапната рецепта на това Свинска тайна с манго, сос терияки, кориандър, тиквени семки... и се пригответе да смучете пръстите си.

Съставки (4 човека)

600-700 грама свинска тайна
екстра върджин зехтин
сол Малдън.

За салатата от манго

1 голямо, не много узряло манго
50 грама червен лук
20 грама тиквени семки
10 грама сос терияки
7 грама Джанг с оцет
15 грама екстра върджин зехтин
1/2 c/c розова сол (с хибискус, лук, две чушки и пушен червен пипер)
c/n от шичими тогараши или чили на прах
с/п пресен кориандър.