Съвети за добро хранене и как да използвате актуализирания етикет за хранителни факти
Пандемията на коронавирус (COVID-19) е променила много от нашите ежедневни процедури, включително начина, по който се храним. Може би сте се запасили с пакетирани храни и готвите повече у дома от обикновено. Докато се приспособяваме, може би трябва да измислите начини вие и вашето семейство да се храните по-здравословно.
„Етикетът за хранителни факти може да ви помогне да получите повече информация за храните, които имате под ръка, или купувате онлайн или в магазини, особено ако пазарувате различни храни поради временни смущения във веригата за доставка на храни, или ако сте купуване на повече консервирани или пакетирани храни, а не пресни, "казва Клодин Кавано, д-р, MPH, RD, от Центъра за безопасност на храните и приложно хранене (CFSAN) към Американската администрация по храните и лекарствата. САЩ" Можете да използвате информацията на етикета, за да ви помогне да планирате балансирано хранене и здравословен общ хранителен прием ".
Наскоро FDA актуализира няколко елемента от етикета за хранителните факти. Има го в много хранителни продукти сега, а други ще го имат през следващата година. Прочетете за новите функции по-долу:
- Калориите вече се показват с по-големи, по-поразителни букви.
- Някои размери на порциите са актуализирани, за да отразят по-добре какво всъщност ядат и пият хората.
- Добавените захари, витамин D и калий са вече изброени.
- Дневните стойности са актуализирани. Процент дневна стойност (% DV) показва колко хранителен елемент в една порция храна допринася за общата дневна диета.
„Можете да използвате етикета, за да ви помогне да изберете храни, които имат повече полезни хранителни вещества и по-малко от тези, които искате да ограничите“, казва Кавано.
Изборът на храни и напитки с високо съдържание на диетични фибри, витамин D, калций, желязо и калий и консумирането на по-малко храни и напитки с високо съдържание на наситени мазнини, натрий и добавени захари може да помогне за намаляване на риска от развитие на определени здравословни състояния. като високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания, остеопороза и анемия. Етикетът показва количеството на тези хранителни вещества в грамове и милиграми и процента на дневната стойност (% DV). Например можете да използвате% DV, за да балансирате храни, които са с по-високо съдържание на натрий, с тези, които са с по-ниско съдържание на натрий.