Съвети за диета с целиакия и забранени храни - По-добре със здравето
Един на всеки двеста жители в Латинска Америка може да има целиакия. Това засяга всеки индивид по различен начин и с различни симптоми във всяка държава. Ако сте в тази популация, вече ще знаете, че важен фактор е диетата за целиакия.
При някои хора дискомфортът може да бъде по-остър, отколкото при други. Това заболяване се характеризира главно с непоносимост към глутен. Тъй като знаем, че е трудно да се адаптирате към новата диета и да я разберете, ние ще ви помогнем с някои съвети и списък със забранени храни.
Обърнете внимание и намалете досадните симптоми.
Какво е препоръчително преди започване на диета от този стил?
Преди да се започне диетата за целиакия, преди това трябва да се направи чревна биопсия, за да се установи непоносимост към глутен. Това се препоръчва, защото В някои случаи целиакия често се бърка със синдрома на раздразнително дебело черво или с непоносимост към лактоза.
Ако се открие цьолиакия, препоръчва се стриктно спазване на диетата през целия живот. Не забравяйте, че минималната консумация на глутен може да причини увреждане и нараняване на червата.
Храни, забранени в диетата за целиакия
Глутенът е протеин, който присъства в зърнени култури като пшеница, ръж и ечемик . Съединения от този протеин само влошават състоянието на цьолиакия, според проучване, публикувано в Science. В тези случаи консумацията на:
- Брашна и хляб от пшеница, ечемик, ръж или овес.
- Тестени и тестени изделия като бисквити, сладкиши и бисквити.
- Макарони и пшеничен грис.
- Напитки, приготвени от ферментирали зърнени култури, като бира, малц или течен овес.
- Шейк напитки и няколко шоколада.
Проверете етикетите и бъдете наясно със съставките
Има и други произведени хранителни продукти, които също могат да съдържат глутен в определени количества. В тези случаи винаги се препоръчва да проверите съдържанието на глутен върху етикетите на всичко, което ще консумирате.