Средновековните мъже са имали по-добра диета от Средиземноморието
- Те изядоха повече калории, но ги изгориха по-бързо.
- Те не приемаха рафинирани захари.
- Те имаха много по-нисък риск от сърдечни заболявания и диабет, отколкото имаме днес.

Проучванията върху диетата показват, че средиземноморската диета е такава от най-здравословните, които съществуват днес. Разбира се, няма сравнение с диетата от Средновековието: с ниско съдържание на мазнини и богата на бира, средновековната диета е била много по-добра за сърцето от храните, които ядем днес.
Средновековните мъже и жени са имали по-здравословен начин на живот, тъй като въпреки че консумират повече калории на ден (около 3500), те също ги изгарят по-бързо (не напразно са работили около 12 часа на ден), според публикацията BBC World.