Средиземноморската диета с високо съдържание на мазнини не причинява наддаване на тегло
MADRID, 7 (EUROPA PRESS)
Яденето на средиземноморска диета, богата на растителни мазнини, като екстра върджин зехтин или ядки, и без ограничение на калориите, не води до увеличаване на теглото в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини, както е показано проучване, ръководено от лекаря на Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN), Рамон Еструх, и това е публикувано в списанието „The Lancet Diabetes & Endocrinology“.
По този начин произведението предупреждава това настоящите здравни насоки, препоръчващи нискомаслена и нискокалорична диета, създават „ненужен“ страх от здравословни мазнини присъства в средиземноморската диета и за които е доказано, че са полезни за здравето.
Всъщност, различни научни изследвания показват, че общото съдържание на мазнини не е полезна мярка за вредата или ползата, която произвежда храната, затова те се застъпват за поставяне на акцент върху консумацията на повече калории от плодове, ядки, зеленчуци, бобови растения, риба, богати на растителни масла във феноли, кисели млека и минимално преработени пълнозърнести храни; и по-малко от преработени храни с високо съдържание на нишесте, захар, сол или транс-мазнини.
„Повече от 40 години политиката за хранене се застъпва за диета с ниско съдържание на мазнини, но наблюдаваме малко въздействие върху нарастването на затлъстяването. Нашето проучване показва, че средиземноморска диета, богата на растителни мазнини, като екстра върджин зехтин и ядки, имаше малък ефект върху телесното тегло или обиколката на талията в сравнение с хората на диета с ниско съдържание на мазнини. Средиземноморската диета има известни ползи за здравето и включва здравословни мазнини, като растителни масла, риба и ядки “, подчерта експертът.