Средиземноморската диета контролира бъговете - La Provincia
Добрият хранителен статус не предотвратява инфекцията, но може да намали риска от усложнения в случай на заразяване с болестта
LAS PALMAS DE GRAN CANARIA | 22 · 10 · 20 | 00:00 | Актуализирано в 00:12
Споделете статията
Лошото хранене не само води до физическо влошаване, но също така прави хората по-уязвими към заболявания като Covid-19. Въпреки че до момента няма проучвания, обвързващи диетата с развитието на болестта, научни доказателства преди пандемията показват, че доброто хранително състояние подобрява имунния отговор на организма при други хронични заболявания, други коронавируси, както и вирусни състояния като като грип. Това означава, че макар и здравословното хранене да не предотврати заразяването като такова, то ще помогне за намаляване на риска от усложнения. Следователно грижата за ежедневното меню може да промени.
„Знаем, че има определени патологии, които влошават честотата на заболяването, а затлъстяването и диабетът са две от тях. Това се наблюдава по няколко причини, първо, защото хората, които имат тези заболявания, имат по-лоша диета, с по-голяма консумация на наситени мазнини и рафинирани въглехидрати и като цяло този тип диета, да кажем кафене, е по-вредно за имунния отговор ”, казва Lluís Serra Majem, лекар по хранене и специалист по превантивна медицина и обществено здраве, който освен това е говорител на научния комитет срещу Covid-19 на Канарските острови.
Това се дължи на факта, че злоупотребата с наситени мастни киселини, каквато се среща при западните диети, може да доведе до „хронично активиране на имунната система и инактивиране на защитната реакция на организма“, казва специалистът по ендокринология в болница Perpetuo Socorro, Джулиан Тамайо. Факт, който се влошава, когато човек се зарази с инфекциозно заболяване, тъй като "постоянният стрес на имунната система поради възпаление предотвратява адекватното производство на антитела и дори може да допринесе за депресия или имуносупресия на организма", казва лекарят, преди да си припомни, че точно SARS-CoV-2 причинява възпалителна буря, която засяга целия организъм.
Противовъзпалителен ефект
Следователно се препоръчва да се залага на храни, типични за средиземноморската диета, "тъй като е доказано, че имат мощни противовъзпалителни ефекти", коментира Тамайо. Растителни мазнини от авокадо или ядки, наред с други; Пълнозърнестите зърнени храни като овес са основата за добро хранене, където протеините също са жизненоважни. И е, че "за производството на антитела е необходимо добро протеиново състояние".
Изправен пред последното, Сера обяснява, че един от основните проблеми, който се наблюдава при пациенти с Covid-19, които имат усложнения и трябва да бъдат в реанимация, е, че „те могат да загубят голямо количество протеин и това от своя страна е, че това се превежда в загуба на мускул ”, а мускулите на гръдния кош или диафрагмата могат да станат слаби. „А наличието на ниска мускулна маса, което е симптом, свързан най-вече със затлъстяването или старостта, е фактор, който намалява имунитета“.