Средиземноморската диета е най-здравословната от всички; Опините; п от М; лага
Дейвид Б. Агус, американският онколог, лекувал Стив Джобс, който казва за него, че е "най-добрият лекар в света"
Г-н Агъс, какъв беше Стив Джобс като пациент, като се има предвид колко малко смешни лекари го направиха?
Стив беше изключителен човек и пациент, когото имах привилегията да лекувам. И че не винаги се е съгласявал с всичко, което препоръчва! Той беше много умен и отлично разбираше медицински език. Разговорите ни за здравето бяха на много високо ниво. Мисля, че успях да му помогна, но той също помогна на мен. Научих много от нашите срещи.
Какво научихте от Джобс?
Винаги, когато посещавах, щяхме да се разхождаме. Направи го по две причини. Едно, за здраве; телата ни бяха проектирани да се движат. Другият беше класика на Стив. Той каза, че когато ходите с някого и ръководите пътя, вие знаете къде отивате, а другият не, а това ви дава малко конкурентно предимство!
И как се държи Ал Гор в консултацията?
Вицепрезидентът Гор е един от моите ментори в продължение на много години. Той се интересува много от здраве и трикове, за да поддържа себе си във възможно най-добрата форма. Ал Гор ми помогна много. Изключително голяма привилегия е да имам толкова важни хора близо до мен.
Какво съветвате тези уникални пациенти за предотвратяване на рак?
Първото нещо, което трябва да знаете е, че както генетиката, така и лошите навици играят важна роля в развитието на рака. Не можем да обвиняваме родителите си за всичко, тъй като по-малко от половината риск от развитие на рак е наследствен. Има някои изключения като рак на гърдата, който може да произтича от гена BRCA, но е сравнително рядък.
Означава ли това, че лошите навици влияят върху развитието на тумори повече от генетиката?
Нашите навици имат голямо влияние върху риска от рак и могат да ни помогнат да се борим срещу възможни заболявания, наследени от нашите родители. Ключът е да се опитате да го предотвратите. Лечението на рака не е лесно, когато вече се е появил.
Има ли ефективен начин за предотвратяване на рак?
Има осем основни правила за предотвратяване на това: Правете ваксина срещу грип ежегодно; приберете витамини и добавки; спазвайте строги графици; движете се често и избягвайте да седите дълги часове; опитайте се да нямате възпаления; носете удобни обувки; правете инвентаризация на всичките си лекарства веднъж годишно и преди всичко опознайте себе си, като запазите цялата си медицинска информация.
Предполагам, че здравословната диета също е жизненоважна за избягване на рак. Какъв тип диета е най-препоръчителна?
Ключът е да се храните с пресни или замразени, но не преработени храни. Умереността е важна, когато става въпрос за диета. Много е важно да се храните в определено време, без да ядете нищо между храненията. Сега знаем, благодарение на най-доброто проучване на рандомизирана диета, че средиземноморската диета, която съдържа добри мазнини, е най-здравословната от всички диети.
Какво мислите за лекарите, които съветват да не се консумира червено месо, алкохол и млечни продукти?
Ключът е умереността. Последната информация показва, че яденето на червено месо повече от три пъти седмично не е вредно. Ако това месо също е от говеждо, хранено на полето, то може да бъде дори полезно. Нещото, което трябва да опитате, е да избягвате преработеното месо от продукти като хотдог.
Не ми казвайте, че пиенето на алкохол също е здравословно!
Алкохолът също има ползи за здравето ни, ако се пие умерено. Навиците, които са надхвърлили културите и религиите и датират от хиляди години, вероятно ще имат известна полза, дори ако учените казват друго. Сега знаем, че пиенето на алкохол в умерени количества, особено червеното вино, може да намали риска от инфаркт.
Какво имате предвид, когато съветвате умерена консумация на алкохол?
Как да намеря междинната точка? Не повече от една чаша вино, ако сте жена и две, ако сте мъж. И ако не пиете нищо през седмицата, нямате разрешение да прекалявате през уикенда. Не забравяйте предупреждение: пиенето на алкохол може да доведе до рак на гърдата, а пиенето на твърде много е много по-лошо за сърцето ви, отколкото да не пиете изобщо. Същото може да се каже и за млякото. Доброто мляко, което идва от здрави крави и без хормони, е хранително!