Спорна диета на Монтиняк, но с истории за успех

Диетата на Монтиняк: противоречива, но с истории за успех

9 продукти на Mercadona, които потребителите успяха да изтеглят

Измислен е от французина Мишел Монтиняк (1944-2010), човек с наднормено тегло в младостта си. Той е фиксиран преди всичко върху гликемичния индекс.

Диетата Montignac е диета за отслабване, която стана много популярна през 90-те години., главно в Европа. Той е измислен от французина Мишел Монтиняк (1944-2010), международен изпълнителен директор във фармацевтичната индустрия, който, подобно на баща си, е бил с наднормено тегло през младостта си. Неговият метод е насочен към хора, които искат да отслабнат ефективно и трайно, намаляване на рисковете от сърдечна недостатъчност и предотвратяване на диабет.

Монтиняк и гликемичният индекс

Храните, богати на въглехидрати, се класифицират според техния гликемичен индекс (GI), система за класификация на въглехидратите въз основа на техния ефект върху нивата на кръвната глюкоза след хранене. Въглехидратите с висок GI се считат за "лоши" (С изключение на храни като моркови, които, макар и с висок GI, имат доста ниско съдържание на въглехидрати и не трябва да влияят значително на нивата на кръвната захар. Проблемът се крие в начина, по който класифицирате храната, което беше критикувано остро, че не отразява дали храната е наистина здравословна.

Montignac е първият, който препоръчва използването на гликемичния индекс за диета, която води до загуба на тегло, вместо да контролира нивата на кръвната захар, и даде препоръки за избягване на внезапни скокове в нивата на кръвната захар като стратегия за отслабване, а не като стратегия за диабетици и за стабилизиране на нивата на кръвната захар.

---