Според проучването 94% от ресторантските ястия съдържат повече калории от препоръчаното

MADRID, 1 (EUROPA PRESS)

ресторантските

Повечето ресторанти сервират прекалено големи ястия, според проучване, проведено от международен екип от изследователи, подкрепен от FAPESP-Fundación de Investigación de So Paulo (Бразилия).

Публикувано в „British Medical Journal“, изследването претегля и измерва енергийното съдържание на ястията, обслужвани от ресторанти в Бразилия, Китай, Финландия, Гана и Индия. Резултатите показаха, че 94 процента от най-популярните предястия, сервирани в заведения за хранене, и 72 процента от закупените в заведенията за бързо хранене съдържат над 600 килокалории, препоръчителната граница за намаляване на глобалната епидемия.

Изследователите откриха значителна връзка между теглото на храненето и енергийното съдържание. Те стигнаха до заключението, че някои популярни храни са много по-големи и по-калорични от необходимото. Примерите включват ориз, пиле, маниока или традиционна салата.

"Затлъстяването е глобален здравословен проблем, причинен от няколко фактора, като заседнал живот, преработени храни и консумация на захар, заедно с преяждането. Много хора могат да объркат желанието за ядене с глада. Това проучване показва, че всяка стратегия за борба със затлъстяването също трябва да вземе предвид тези излишъци"обяснява съавторът на статията Вивиан Суен.