Спирулина всички свойства и ползи от; супер водорасли
Спирулината е една от най-неизвестните „суперхрани“ и крие огромен списък с хранителни стойности.
Ако говорихме за спирулина само преди четири години ще трябва да отидем в Google, за да разберем, че това е вид водорасли, които се получават от видовете Arthrospira platensis и Arthrospira maxima, две цианобактерии, известни като сини водорасли които по принцип бяха включени в рода Спирулина, което все още е името, използвано за обозначаване на тази суперхрана, която от известно време спечели ниша в килера на всички, които обичат да се грижат за себе си. Всъщност, въпреки че славата му го кара да губи доверие, това е една от 50-те храни, които подобряват здравето ни.
Свързани новини
Спирулина съдържа a висок процент висококачествени протеини, омега-3 мастни киселини и витамини, плюс 26 пъти повече калций от млякото. Неговият особен вкус го прави препоръчително да се смесва с мляко или шейкове, въпреки че можем да го консумираме и на капсули. Произходът на извличането на тези водорасли трябва да бъде открит на бреговете на езерото Чад, в Африка, където го наричат dihé и започват да го използват в търговската мрежа през 2007 г. Франция е пионер в отглеждането му в Европа преди две десетилетия. Според данни на земеделското министерство той се появява в Испания през 2017 г. и година по-късно вече са извлечени 0,648 тона, така че производството му у нас е сравнително ново.
Истината е, че има много предимства от яденето на водорасли, особено за тези, които искат да отслабнат, тъй като фибрите му помагат да се създаде усещане за ситост с малка калорична стойност и в допълнение, подобрява здравето на червата, тъй като осигурява много пребиотични фибри. Това е много питателна храна, която съдържа големи количества антиоксиданти, идеални за регулиране на кръвната глюкоза и защита на сърдечно-съдовото здраве. Въпреки това, въпреки че спирулината звучи като една от храните, които укрепват имунната система за борба с коронавируса, истината е, че това е заблуда и това е признато от Испанската академия по хранене и диететика и Общия съвет на учителите диетолог- Длъжностни лица по диетология в скорошен документ.
И това е, че популярността на спирулина е била контрапродуктивна, в много случаи, когато става въпрос за присвояването й на почти магически свойства, защото, въпреки че е вярно, че отговаря на всички параметри, за да бъде суперхрана, няма проучвания, които да показват някое от лечебните или подобряващи свойства, които обикновено са свързани със затлъстяване, диабет, анемия или чревни язви. Също така трябва да се има предвид, че неговото високо ниво на фениламин може да бъде вредно за пациенти с фенилкетонурия (вродена промяна на метаболизма). Не се препоръчва нито за тези, които приемат лекарства, които могат да увеличат риска от кървене, бременни или кърмещи жени, страдащи от хиперурикемия, хипертиреоидизъм, чернодробни заболявания или автоимунни заболявания.