Здрави охлюви Новини Новини
Охлювите са здрави, ако контролираме техните придружители [Снимка: diariovasco.com]
Печалби
Открийте свойствата на този вид морски дарове, чиято консумация има както любители, така и недоброжелатели. Здравословно ли е да ги ядем?
Охлювите са типичен продукт от средиземноморската диета и много разпространени в испанската и френската гастрономия, но здравословно ли е да ги консумирате? И е сигурно, че повечето любители или недоброжелатели на охлювите не са наясно със списъка на предимствата, които крие тази ракообразна. Да морски дарове, без месо или риба. Ето как тази храна е квалифицирана в испанския Кодекс за храните.
Ниското съдържание на калории го прави храна, която да се включи в диетите за отслабване
Свойствата на този продукт го правят чудесен източник на протеини, фибри, витамини А и В12 и минерали като магнезий или желязо. Следователно говорим за много пълноценна храна по отношение на хранителните вещества, което я прави много здравословна възможност с място в балансирана диета.
Високият му дял желязо прави охлюва чудесен съюзник за хора, които искат да избегнат или да се борят с анемията. Друго негово свойство е, че те спомагат за контрола на високия холестерол и голямото количество триглицериди.