Сьомга с цитрусов сос и кафяв ориз - Gastroandalusi
През 2007 г. тримата мъдреци ми дадоха това, което ще бъдат първите ми готварски книги; "Рецепти за всички" Y. „Меню за всеки ден от годината“. Не знам дали все още се продават, но факт е, че днес те все още са ориентир за мен и продължавам да използвам техните великолепни и основни рецепти за нашето ежедневие. Първата рецепта, която направих от тази книга, беше тази Сьомга с цитрусов сос, и имах подробности за писането в рецептата в деня, в който я направихме за първи път (13.01.07 г.). Оттогава тя е част от кулинарния ни репертоар и винаги, когато има възможност да си купим прясна сьомга, може да е опцията, която правим.