СОЯ - Рецепта за диабетици и целиакия

Соевото брашно е вид брашно без глутен които могат да се използват като заместител на пшеничното брашно. Соята е богата на протеини, съдържа изофлавони, ненаситени мастни киселини, минерали и витамини от група В. Освен това е подходяща за диабетици, така че има много ползи и затова ви препоръчваме да откриете рецептата за този хляб.

Като правим хляба със соево брашно, можем да кажем, че това е рецепта без захар, глутен и лактоза, тъй като и ние няма да използваме мляко. Следователно, това е идеален хляб за тези, които имат алергия или непоносимост към тези вещества. В допълнение към този вид брашно ще използваме кафяво оризово брашно, бананово брашно и киноа, за да направим по-питателен и пълноценен домашен хляб. Харесва ли ви идеята? Е, прочетете и открийте в Безплатни рецепти как се прави домашен соев хляб.

2 чаши соево брашно
2 чаши кафяво оризово брашно
½ чаша брашно от зелен банан
½ чаша варена киноа
1½ чаши топла вода
½ чаша зехтин
2 опаковки прясна мая
2 чаени лъжички без калоричен подсладител (по избор)
2 яйца
1 чаена лъжичка сол

Сложете топлата вода в купа и разтваря маята в нея. Оставете го да престои, докато маята се активира, което ще стане, когато започне да се пени. В този момент добавете 1 чаша оризово брашно и подсладителя. Смесете и оставете тестото да почине 30 минути.