Съображения относно свинското месо II Блог Elena Corrales Хранене и здраве
Искаме да споделим всички изследвания, които обясняват връзката между консумацията на свинско месо и някои често срещани заболявания.
Свинско и рак
Свинското месо е много богато на хормон на растежа. Този хормон е отговорен за повишения растеж като цяло и в случаи на предразположение към туморни заболявания може да помогне на туморите да растат.
Този факт става очевиден в следвоенния период с пациенти на възраст 60-70 години, които бързо се разболяват от рак, когато заедно със съществуването на определена предразположеност те започват да консумират все по-редовно хляб с пушен бекон на вечеря. Същото се случи и с лабораторни животни, които биха могли да бъдат експериментално причинени ракови тумори, ако се хранят със свинско месо.
В допълнение към гореспоменатите проблеми холестеролът играе решаваща роля в трансформацията на раковите клетки. Бензопирените, които се появяват по време на пушене на свинско месо, са доказани канцерогени.
Растежният хормон, бензопирените и холестеролът са три нежелани вещества, когато искаме да запазим здравето си.
Хистамин
Хистаминът е отговорен за насърчаването на началото на възпалителни и уртикарни процеси като апендицит, холецистопатии, флебит, вагинално течение, абсцеси и флегмони. Също така благоприятства кожни заболявания като екзема, дерматит, фурункулоза, уртикария, невродермит и други дерматози. Свинското месо има високо съдържание на хистамин, за разлика от другите меса. Така че всички хора, които страдат от алергии, кожни заболявания ... се подобряват значително, ако изхвърлят свинското месо от диетата си.